Cách Làm Trứng Bách Thảo

Trứng Bách Thảo là một món ăn mang đậm nét văn hóa Trung Hoa, được làm từ trứng cút, trứng gà hay trứng vịt được ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu.... nhiều tuần lễ, thậm chí ủ liên tục trong nhiều tháng. Tùy vào phương pháp chế biến mà người Trung Hoa có từng loại trứng Bách Nhật Thảo riêng biệt. Thời gian đầu, người ta làm món trứng Bách Thảo bằng cách ngâm trứng trong hỗn hợp bùn nhão được làm từ đất sét kiềm và nước...

Đọc Thêm

Củ Cải Muối Takuan

Takuan được nhiều người yêu thích, nó là một món ăn được bảo quản tốt trong mùa đông tại Nhật Bản. Tại các cửa hàng và nhà hàng ở Nhật thì Takuan được bán trong suốt cả năm. Mặc dù Takuan là không phải là một món ăn hàng đầu, nhưng nó là một món ăn không thể thiếu đối với mỗi người dân Nhật Bản. Takuan không chỉ có mặt trong những bữa cơm gia đình của người dân Nhật Bản mà nó còn là một món ăn trong những nhà hàng tại Nhật. Mùa tốt nhất...

Đọc Thêm

Cách trồng rau ở mọi địa hình

Trong bài này tôi xin giới thiệu một phương pháp trồng rau, củ khá hiệu quả mà bản thân đã thử nghiệm và thấy kết quả khá tốt. Phương pháp này cũng đã có cách đây vài năm, biến thể và kết hơp từ phương pháp thủy canh và canh tác thông thường. Điểm thuận lợi: - Có thể trồng rau trong phạm vi hẹp, không có đất trồng. - Tiết kiệm nước tối đa. - Có thể trồng ở môi trường nắng hạn khắc nghiệt. - Dễ hạn chế sâu bệnh. - Tránh lãng phí phân bón. -...

Đọc Thêm

Sinh tồn nơi đầm lầy

Dấu hiệu để báo cho các bạn biết vùng lầy lún hoặc cát lún là sự hiện diện của những mạch nước trào từ từ ở dưới đất lên. Những mạch nước nầy giữ cát, bùn và các tạp chất lơ lửng một lớp (có khi) rất mỏng. Chúng ta thường gặp những nơi như thế nầy ở vùng đầm lầy nhiệt đới (có khi rộng hàng ngàn hecta). Đất ở đầm lầy xốp, mềm, đi đứng khó khăn, ở...

Đọc Thêm

Bảo vệ sức khoẻ nơi hoang dã

Như đã trình bày ở những phần trước, trong vùng hoang vu vắng vẻ, nhất là khi chỉ có một mình, nếu bị thương tích hay bệnh hoạn, thì tình cảnh của các bạn thật là thê thảm. Nó sẽ lấy đi của các bạn niềm tin và nghị lực, các bạn sẽ cảm thấy cô đơn, nhỏ bé giữa thiên nhiên bao la, hung hiểm,… Và khi các bạn không còn nghị lực phấn đấu để sinh tồn thì thiên nhiên hoang...

Đọc Thêm